Das KARFAS-Hotel ist ein gutes, angenehmes Mittelklassehotel (landestypische Klassifizierung A-Class, 4 Sterne), in schöner Strandlage, unmittelbar an der sandigen Bucht von Karfas gelegen.

Die 108 geräumigen Zimmer verteilen sich auf vier einstöckige Gebäude und sind entsprechend dem Hotelstandard eingerichtet und ausgestattet mit Klimaanlage, Direktwahl-Telefon, Minibar, Radio, Sateliten-TV, Föhn und Mietsafe. Jedes Zimmer verfügt über Terrasse oder Balkon (die meisten mit Meerblick; einige Zimmer mit Landblick).

Empfangshalle mit Rezeption und TV-Raum. Restaurant und zwei Bars mit Blick auf das Meer, Cafeteria, Internet-Ecke. Souvenirshop. Kleiner Kinderspielplatz.

Verpflegung: Frühstück (reichhaltiges Frühstücksbuffet). Halbpension (Abendessen mit Vor- und Nachspeisenbuffet) gegen Aufpreis.

Poolbereich mit großem Süßwasserpool, Pool-/Snackbar und Sonnenterrasse mit herrlichem Blick über die Bucht von Karfas bis zur türkischen Westküste. Liegen und Sonnenschirme gegen Gebühr. In der Hochsaison werden Wassersportmöglichkeiten (gegen Gebühr) angeboten.

Der feinkörnige Strand (mit wenigen Steinen durchsetzt) liegt unmittelbar vor dem Hotel. Der schmale Strand verbreitert sich nach ca. 100 m. Gegen Gebühr können Liegen und Sonnenschirme gemietet werden.

Als beliebter Treffpunkt der einheimischen Bevölkerung finden im KARFAS-Hotel auch griechische Gesellschaften, z.B. Hochzeiten statt.

Karfas liegt sechs Kilometer südlich von Chios-Stadt und ca. vier Kilometer vom Flughafen entfernt an der Ostküste und ist der wichtigste Ferienort in Chios. Dennoch sind die Ausmaße, verglichen mit denen anderer Inseln, eher bescheiden geblieben. Dementsprechend ist auch das Wassersportangebot wie Windsurfen, Wasserski, Tretbootverleih, Parasailing auf die Hochsaison beschränkt.

Der Strand (ca. 800 Meter lang) ist feinsandig und fällt flach ins Meer ab; ideal für Familien mit kleineren Kindern.

Karfas ist ein guter Standort für Ausflüge in alle Inselteile.